红曲资源研究
查找菌株与代谢物的关联资料。
平台简介
FoodFungi 是围绕红曲霉属建立的专题数据库，整合菌株、代谢产物、生物活性及代谢调控信息，为红曲资源研究与发酵应用提供数据支持。
平台支持从菌株、代谢物或调控方法等入口检索关联记录，辅助分析产物特征及制定后续发酵与调控研究方案。
- Category
- Database
- Version
- v1.0.0
核心功能
- 01
菌株资料检索
查看红曲霉属菌株的基础信息。
- 02
代谢物与活性信息
连接天然产物和相关生物学记录。
- 03
调控信息评价
查看收录的调控策略及产物变化。
演示视频
演示视频准备中
平台操作演示将在视频制作完成后上线。
应用场景
发酵与产物调控
为后续实验设计提供整理过的调控线索。
代表论文
Yang Q, et al. A centralized database for the genus Monascus: biology, metabolites, and metabolic regulation strategies. Fungal Biology and Biotechnology. 2026;13:8. doi:10.1186/s40694-026-00209-z.